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サントリー エコシップクイズ

紅玉の季節!



この季節は紅玉の季節?
ご存知? 紅玉・・・
りんごの中でも、今時珍しい酸っぱさをもったりんごちゃん。 
パイやケーキにするには この酸っぱさが大事なのよ。
欠点は出回る時期が限定されていること。
まさに、今 紅玉の季節!
この季節限定で私は 「りんごケーキ」や「アップルパイ」を焼く。

特に「りんごケーキ」
わたしには特別レシピがある。
メッチャ簡単で、すぐできて おいしい~!
パンドラオリジナルレシピを知人に紹介したところ、その返事は
「食べてみな わかれへん・・・」 どーしよー

ほな、食べさせてあげよ~

という事になって、午後のテニスまでの間にちょこっと作ってみた。

【材料】
紅玉2個 今日は3個!
ホットケーキMIX (1袋 200g)
たまご 1個
リンゴジュース 100cc?
砂糖 大3
サラダオイル 大3
シナモンパウダー


音符 オーブンを
180℃に予熱しておく。
音符 20㎝の耐熱皿にクッキングシートを敷いておく。
音符 りんごは皮を剥き銀杏切りにする。
音符 切ったりんごにシナモンをまんべんなくまぶす。

音符 たまごをボールに割り砂糖(大3)を入れて、サラダ油(大3)を入れながら、さらによく混ぜ、ホットケーキMIX1袋(200g)を入れさっくりと混ぜる。 濃度はりんごジュースで調整。

音符 耐熱皿に生地を流し入れ、表面を平らにする。
音符 180℃のオーブンで35分焼く。
竹串をさして、なにもついてこなければ大丈夫エクスクラメーション・マーク
音符 一度オーブンから取り出し、表面にジャムを少量の湯で緩めた物を塗る。
音符 取り出してあら熱を取る。音符 次の日のほうが美味しいかも?

私は砂糖は三温糖を使っています。 そしてシナモンもアホほど入れます。
上白糖を使い、シナモンを上品にいれれば、白っぽいケーキに仕上がるはず。

そろそろ りんごの甘酸っぱいにおいが立ち上がってきてます~音符




日記 | 投稿者 パンドラ 11:02 | コメント(17)| トラックバック(1)
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うれしい一言

助っ人レッスンに行ってきました。 試合やオフ会があったからレッスンは2週間ぶり うまくできるか心配です。 今日はローボレーからスタート。 前回、フォアボレーは完璧っていってもらえたけど、球がいまいち当たらない。 短くなったりういてしまったり、安定感まるでなし。 次に普通の高さのボレー。 は~、こっちはちょっとはましだった。 でも、まだまだバックは苦手だな。 次はボレス

しょぼしょぼテニス日記 2006/10/31 00:04
コメント
シナモンも大好き!
3時のおやつに紅茶とリンゴケーキ、おいしそう~。

此花区まで配達希望で~す(笑)
投稿者 しんころ 2006/10/19 11:54
リンゴがう、うごく・・・
今ちょうど、お昼食べたあとなんですね。
僕も欲しいなぁ・・・リンゴケーキ・・・
福島区にも配達希望で~す。↑隣なのでOKですよ!
投稿者 ディープ 2006/10/19 12:34
うっ・・・美味そう。
お昼一番にコーヒー飲みながらクリックすると、この記事。殺生やぁ~。食べさせてぇ~なぁ~。
堺市にも配達希望で~す。↑いつもテニスしている大浜公園で待ってます!
投稿者 スロ~人 2006/10/19 13:07
紅玉大好き人間の爺です。
最近、あまり見ないんですよね。
札幌のスーパーでは殆ど見ない。
青果店でやっとありつけるんです。

爺はそのまま食べるのが好き。

あっ、いやっ、リンゴケーキも美味しいです。
いや、美味しいのではないかと・・・(汗)

ただ甘いだけのリンゴはキライだあ!!
すいません、これが言いたいだけでした。
投稿者 ユタ爺 2006/10/19 13:38
大浜のコートでは今頃みんなで・・・・ジュルッ
ええな・ええな~~
でも、ホットケーキMIX使うんやったらみゃ~でも作れるかな・・・
かっちゃんと一緒に作ってみよっかな~♪
投稿者 なんだみゃ~ 2006/10/19 14:36
こんにちはー♪
おいしそう・・・ちょうど今頃おやつの時間☆
会社でいる身にはつらいっ・・・会社抜け出して、コンビニに行きたいよぉ(泣)
投稿者 こりらっくま 2006/10/19 15:08
こんにちは!

マリアも食べたくなってきました~v
リンゴはフジとか津軽より紅玉が好きです。
酸っぱさと歯ごたえ!!
ちなみに義母は大根とかリンゴを切るサクサクッとした
包丁の感覚が苦手です・・・・
投稿者 マリア 2006/10/19 15:52
しんころさん・・・
来年のスーパージュニアで・・・ってのはどうですか?
会場でりんごケーキ食べてるのがパンドラで、全部食べきるまでに見つけること・・・・ってのは?
投稿者 パンドラの箱 2006/10/19 20:16
ディープ さん
じゃぁ、ディープ さんも来年のスーパージュニアでね・・・
早くこないと、売り切れちゃうよ! ヘヘヘ
投稿者 パンドラの箱 2006/10/19 20:22
スロちゃん、大浜はね、今日いってきたとこよ~
今日のケーキは先約済みでした!
次、大浜に持っていったら、おいしい紅茶かコーヒー持ってきてくれる? 
投稿者 パンドラの箱 2006/10/19 20:31
ユタ爺さん
むかし、インドりんごとか、ゴールデンデリシャス・・・とかいうりんごありませんでしたか? わたし 「あほか・・・」と思いましたヨ。
あの柔らかさ・・・甘さ・・・りんごじゃないよ~ (^_^;)
大好きな紅玉は生協で手に入れます。できるだけ、たくさん購入して、冷蔵庫で保管して、大事に大事に食べます。
生はしゃきしゃきしているのが好き!
投稿者 パンドラの箱 2006/10/19 20:48
みゃ~はん これねぇ、別件の分でした(^_^;)
アップルパイと違って りんご先に火を通したリしなくていいから、楽ちんよ~
オーブン使うけど、それ以外は ほんと子どもでも作れるのよ~
りんごとシナモン好きな人には、たまりませ~~~ん!
投稿者 パンドラの箱 2006/10/19 20:57
こりらっくま さん
わたし、作ったんだけど、食べてないのよ~
プレゼント用だからね・・・ 
焼き上がる匂いだけで、我慢してました・・・(>_<)
次は自分用に・・・ヘヘッ
投稿者 パンドラの箱 2006/10/19 21:06
マリア ちゃん
りんご・・・・いいよねぇ~
りんごの苦手な人ってたいてい あのシャキシャキ感じゃない?
可哀想に・・・って思うわ~
この季節 だ~い好き!
投稿者 パンドラの箱 2006/10/19 21:16
おいしそう~。
これは作って見るっきゃないね!
ここまで配達してほしいけど、希望者殺到してるし。(^^ゞ
早速、紅玉仕入れてきま~す。
投稿者 Dolly 2006/10/20 00:35
Dolly さん
作って、作って~
オーブンの癖とかあるから、微妙に温度や時間はちがうかもしんないけれど、大雑把なわたしでもできるんやから~
投稿者 パンドラの箱 2006/10/20 20:32
パンダラ姉さん。こんばんわぁ☆

食べ物に釣られた れなれです(爆)

出来上がりの写真upわぁ???
え~んっ 見たいよ見たいよっ 食べたいよぉ~(泣っ)
投稿者 れなれ 2006/10/21 03:08
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