パンドラの箱 中を覗けば失敗談、ずっこけ談、漫談、余談… ぐうたらの箱とも言う

前記事で、コメントいただきましたが、あれはまだ焼く前の画像でござります・・・・

焼けてすぐにパパッと写真にとり、約束していたお宅に届けてその足で大浜のテニスに行って参りました。

ただ今、テニスから帰ってきて、この記事をアップしようとして、ちょっとがっかり・・・


だって～　ピンぼけ～～～　ぼけぼけ～～～

本当はね、切り口もお伝えしたかったのですが、ホールのままプレゼントしましたので、切るわけにいかず・・・

今度我が家用に作ったときは、切り口も含めて　もうちょっとはっきりしたのをお送りします。
現物は　送りません～　ｶﾞﾊﾊﾊ～

これ、ほんまに簡単やから、みなさんも作ってみてね！

この季節は紅玉の季節？
ご存知？　紅玉・・・
りんごの中でも、今時珍しい酸っぱさをもったりんごちゃん。　
パイやケーキにするには　この酸っぱさが大事なのよ。
欠点は出回る時期が限定されていること。
まさに、今　紅玉の季節！
この季節限定で私は　「りんごケーキ」や「アップルパイ」を焼く。

特に「りんごケーキ」
わたしには特別レシピがある。
メッチャ簡単で、すぐできて　おいしい～！
パンドラオリジナルレシピを知人に紹介したところ、その返事は
「食べてみな　わかれへん・・・」　

ほな、食べさせてあげよ～

という事になって、午後のテニスまでの間にちょこっと作ってみた。

【材料】
紅玉２個　今日は３個！
ホットケーキＭＩＸ　（１袋　２００ｇ）
たまご　１個
リンゴジュース　１００cc？
砂糖　大３
サラダオイル　大３
シナモンパウダー

　オーブンを
１８０℃に予熱しておく。
　20㎝の耐熱皿にクッキングシートを敷いておく。
　りんごは皮を剥き銀杏切りにする。
　切ったりんごにシナモンをまんべんなくまぶす。

　たまごをボールに割り砂糖（大３）を入れて、サラダ油（大３）を入れながら、さらによく混ぜ、ホットケーキMIX１袋（200ｇ）を入れさっくりと混ぜる。　濃度はりんごジュースで調整。

　耐熱皿に生地を流し入れ、表面を平らにする。
　180℃のオーブンで35分焼く。
竹串をさして、なにもついてこなければ大丈夫
　一度オーブンから取り出し、表面にジャムを少量の湯で緩めた物を塗る。
　取り出してあら熱を取る。　次の日のほうが美味しいかも？

私は砂糖は三温糖を使っています。　そしてシナモンもアホほど入れます。
上白糖を使い、シナモンを上品にいれれば、白っぽいケーキに仕上がるはず。

そろそろ　りんごの甘酸っぱいにおいが立ち上がってきてます～